Bis gestern schien hier noch die Spätsommersonne und heute herrscht Regenwetter. Wir verlängern die Sonnentage aber einfach noch etwas auf dem Teller und eröffnen gleichzeitig die Eintopfsaison! 🍲🥰
Mit nur einem Esslöffel Mirabellen-Topping lässt sich ein gewöhnlicher Eintopf pimpen und bringt Dir den Spätsommer auf den Teller.Herbstlich bunt, fruchtig süß und leicht herb.So schmeckt der Spätsommer! 🍃🍂🍃
Das Mirabellen-Ebereschen-Topping findest Du hier👇
Ebereschen sind supergesund. Sie enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe z.B.Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte. In 100 g Früchte sind etwa 100 mg Vitamin C enthalten. Dies würde in etwa den Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.Beta-Carotin und Lycopin wirken als Antioxidantien. Sie üben eine Zellschutzfunktion aus und senken das Krebsrisiko.Mineralstoffe: u.a. Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium und Zink. Sind wichtig für den Knochenaufbau, das Blut, den Wasserhaushalt und das Immunsystem.Pektin ist ein löslicher Ballaststoff, der die Verdauung fördert und den Cholesterinspiegel senken kann.Sorbinsäure wirkt antimikrobiell, entzündungshemmend und konservierend.Sorbit ist ein hier natürlich vorkommender Zuckerersatzstoff.Bitterstoffe sind gut für die Leber und die Verdauung.
